【とんこやお魚トリビア】 

【とんこやお魚トリビア】 
みなさんにもっともっと
魚の魅力を知っていただきたく
これから

✅お魚博士になれるかも
✅日常生活で役立つかも
✅知って得するお魚情報

を投稿していきます~🐟✨

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NO.6 のどぐろ

今でこそ、人気の高級魚「のどぐろ」
だが以前は「脂がベトベトで美味しくない」と敬遠されていた。日本人の食の欧米化や嗜好の変化に伴って「脂のある美味しい魚」
に変わってきた。
更に!!
2014年9月、テニスの全米オープンで準優勝した
錦織圭選手が帰国後、「のどぐろがあったら食べたい」と語ったことや、
2015年3月の北陸新幹線の
開業に伴いスターへと成り上がった。
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