【山芋豚丼】

【山芋豚丼】

①豚肉を一口サイズ、玉ねぎをくし切りにします
②豚肉にお湯をかけて霜降りします
③鍋に水、酒、味醂、醤油を合わせて玉ねぎと豚肉を入れて煮込みアクを取ります
④山芋をすりおろして味醂、醤油を少し入れます
⑤ご飯に豚肉、山芋、卵黄、ネギ
刻みのりを乗せて完成です^_^

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