【若鳥のみぞれあんかけ】

【若鳥のみぞれあんかけ】

①鶏肉を一口サイズにカットします
②酒、醤油、ごま油、ニンニク、生姜、ブラックペッパーを合わせて鶏肉を漬けます
③鶏肉に片栗粉をつけて油で揚げます
④鍋に水、ほんだし、薄口醤油、味醂、大根おろしを入れて
水溶き片栗粉でとろみをつけたら
みぞれ餡の完成です
⑤揚げた鶏肉にみぞれ餡をかけて
ネギ、のりを乗せて完成です!
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