当店のこだわり

社長自ら市場で仕入れる

 

社長が自ら市場で独自ルートから仕入れることにより、旬魚、鮮度抜群の魚介をリーズナブルに楽しめます。

「鐘崎」と「長浜」の漁港から毎朝仕入れる鮮度抜群の魚介

 

「鐘崎」と「長浜」の漁港直送の旬の鮮魚を提供、その日一番のお魚を仕入れます!美味しい魚料理を最高の状態で皆様へお届け!
自慢の魚は、時期や仕入れにより変わるので要チェックです!

こだわりの”あごだし”を使用

 

とんこやグループの中でも最も人気がある高評価の「魚屋三代目鯔背」のあごだしを使用した醤油味のもつ鍋。料理人が改良を重ね時間をかけつくりました。

私達の原点である地元鐘崎の漁師さん協力のもと

 

昭和25年創業の魚屋がやる「鐘崎産天然穴子鍋」セット。福岡県宗像市にある鐘崎漁港は、天然アナゴの水揚げ量が福岡県トップを誇ります。
玄海灘の荒波にもまれ育ったふくやアナゴは、その「香り」「旨み」「身のしまり」「歯ごたえ」など、格別とも言われています。
私達の原点である地元鐘崎の漁師さんのお力をかり鐘崎の天然穴子を使用しています。
ポン酢も地元鐘崎名店の「マルヨシ醤油」です。
歴史×地域×とんこや。
みなさんの想いが「コラボ」された地域応援商品をご用意。
※写真はイメージです。

「とんこや」こだわりのポン酢。

 

お家で料理を美味しく食べたい。これがあれば簡単に美味しく食べれる。
少し足せば味が引き締まり色々な味を楽しめるとんこやポン酢。
料理に合わせて自分の好みに合わせて。料理好きにはたまらない。「魚用」「肉用」「秘伝のつゆ」の3本ご用意。

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店舗情報

とんこやオンラインショップ

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住所
〒811-3416 福岡県宗像市宮田2丁目14-1
アクセス
電話番号
0940-39-3869
営業時間